Este trabajo es novedoso, utiliza desechos o recorterías de carnes que se llevaban a otros usos con costos inferiores. Tiene un efecto económico aceptable, se implantó desde principio de año con buenos resultados.
| DATOS GENERALES | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Edición del Fórum | XIV | ||||||
| Provincia | Camagüey | ||||||
| Comisión | |||||||
| Organismo | Ministerio de Comercio Interior | ||||||
| Palabras Claves | GASTRONOMIA, COCINA, PIMIENTO | ||||||
| AUTORES | |||||||
García Pérez, Henry. Finca "Fiesta Campesina" |
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| Archivos | N/A | ||||||