Este trabajo esta dirigido a generalizar las experiencias alcanzadas en esta industria que dan inmediato una solución para aquellos clientes de bajo ingreso y que esperan de nuestras inventivas para seguir buscando soluciones que siempre tendrán un carácter social.
| DATOS GENERALES | |||||||
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| Edición del Fórum | XIV | ||||||
| Provincia | Ciego de Ávila | ||||||
| Comisión | |||||||
| Organismo | Ministerio de Comercio Interior | ||||||
| Palabras Claves | JAMON, SUBPRODUCTOS DE LA CARNE, CARNE DE CERDO, INDUSTRIA DE LA CARNE, TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS | ||||||
| AUTORES | |||||||
Morales Capote, Alberto . Empresa de Comercio y Gastronomía. Cumanayagua |
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| Archivos | N/A | ||||||