Este es un trabajo investigativo sobre la cocina en la formación de la identidad nacional, la presencia de las frutas y azúcar con los dulces y su promoción de la cultura cubana en el turismo, por lo que resulta de interés para el desarrollo de la cultura gastronómica y su comercialización en el sector turístico.
| DATOS GENERALES | |||||||
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| Edición del Fórum | XIV | ||||||
| Provincia | Ciego de Ávila | ||||||
| Comisión | |||||||
| Organismo | Ministerio del Turismo | ||||||
| Palabras Claves | COCINA, GASTRONOMIA, TURISMO | ||||||
| AUTORES | |||||||
Laraudet Elcooh, Gustavo. Villa Cobarrubias |
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| Archivos | N/A | ||||||