El trabajo consite en una nueva receta sobre la presentación de la carne de cerdo, en las unidades, además es de buen gusto y agaradbel ala vista del cliente por su decorado..
| DATOS GENERALES | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Edición del Fórum | XIII | ||||||
| Provincia | Matanzas | ||||||
| Comisión | Tecnología, piezas, equipos y medios para los servicios a la población, la refrigeración y el turismo | ||||||
| Organismo | MINTUR | ||||||
| Palabras Claves | gastronomía ; turismo ; alimentos ; culinaria | ||||||
| AUTORES | |||||||
Restaurante- la Taberna-matanzas |
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| Archivos | N/A | ||||||