Se realiza este trabajo atendiendo al deterior de los servicios gastronómicos en los establecimientos de la empresa de alojamiento y recreación , por lo que para dar solución a los mismos se realizan encuestas, entrevistas y observacióm de las inquietudes de los clientes y los resultados se aplican con gran éxito en otras unidades de la provincia..
| DATOS GENERALES | |||||||
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| Edición del Fórum | XIII | ||||||
| Provincia | Guantánamo | ||||||
| Comisión | Tecnología, piezas, equipos y medios para los servicios a la población, la refrigeración y el turismo | ||||||
| Organismo | MINTUR | ||||||
| Palabras Claves | gastronomía ; alojamiento ; recreación | ||||||
| AUTORES | |||||||
Tamayo Cuevas, Dayani |
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| Archivos | N/A | ||||||