Este centro teniendo tradición coctelera y haciendo reprsentación del medio ambiente cubano, propone el cóctel Rancho Bello.Para esto se consulta la bibliografía tradicional y actualizada de la coctelería, las tendencias actuales y la aplicación de los avances de la ciencia y la técnica.Por lo que se propone un cóctel aytenticamente cubano por sus componentes y estructura y cuyo costo permitirá un ahorro considerable de divisas sin afectar el nivel de ganancias de la casa, teniendo en cuenta que nuestros principales clientes son las propias entidades del CITMA..
| DATOS GENERALES | |||||||
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| Edición del Fórum | XIII | ||||||
| Provincia | Ciudad de la Habana | ||||||
| Comisión | |||||||
| Organismo | CITMA | ||||||
| Palabras Claves | coctelería ; gastronomía | ||||||
| AUTORES | |||||||
Castelo Martínez, Manuel |
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| Archivos | N/A | ||||||