Este trabajo aplicado de 3 formas es una forma de demostrar la realidad que es que cuando se quiere optimizar y dar un buen servicio es real la variedad de platos que se puedan crear en nuestras instalaciones contribuyendo con la reducción de los scostos y el aumento de ingresos pués estos platos han alcanzado gran demanda entre los clientes, dandoles un sello de calidad al Hotel y al turismo..
| DATOS GENERALES | |||||||
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| Edición del Fórum | XIII | ||||||
| Provincia | Ciudad de la Habana | ||||||
| Comisión | |||||||
| Organismo | MINTUR | ||||||
| Palabras Claves | culinaría ; gastronomía ; turismo | ||||||
| AUTORES | |||||||
Abreu Barrios, Jesús |
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| Archivos | N/A | ||||||