El cultivo extensivo del garbanzo en la provincia de Las Tunas constituye un valioso aporte al empeño de Cuba por sustituir importaciones de alimentos, muy costosas en estos momentos de crisis económica mundial.

Este programa ha comenzado a cobrar fuerzas en el norteño municipio de Jesús Menéndez, donde se inició ya la cosecha de unas 330 hectáreas plantadas de ese grano, en las cuales se espera recolectar alrededor de 300 toneladas.

Amaury Velázquez, director de cultivos varios en la empresa agropecuaria del municipio, dijo a la AIN que una parte de la recolección se destinará a la venta al turismo, con lo que se contribuirá a disminuir importaciones.

También se ofertará a la población en los mercados estatales, y se almacenarán semillas para la próxima campaña de siembra, que deberá ser muy superior a la actual.

Debido al avance del proyecto y a que la planta es muy resistente a las tradicionales sequías que afectan a esta zona, se labora con el fin de extender la plantación del grano en Puerto Padre, Manatí y otros municipios de la provincia.

Reinold Fernández, uno de los mejores cultivadores del grano en "Jesús Menéndez", precisó a la AIN que junto a su cuñado Gildardo Zaldívar tiene plantadas dos caballerías (unas 27 hectáreas), en las que esperan lograr rendimientos de tonelada y media por hectárea.

El garbanzo es una leguminosa muy nutritiva, de buen gusto y amplia aceptación popular, pese a lo cual apenas se ha cultivado de forma extensiva en Cuba y su consumo ha dependido históricamente de compras en el exterior.

Su cultivo es tradicional en gran número de países de Asia, Europa, África y América, y entre los principales productores mundiales figuran Turquía, Siria, India, Irán, Pakistán y México.

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